Le St Germain Tonic utilise la liqueur de fleur de sureau la plus réputée du marché. La subtilité florale du St-Germain et la fraîcheur du tonic donnent un cocktail élégant et parfumé qui fonctionne aussi bien en apéritif qu'en fin de soirée.
Recette du St Germain Tonic en rapide
Remplis un verre highball de glaçons, verse 5 cl de St-Germain puis 12 cl de tonic en filet sur une cuillère de bar. Ajoute une tranche de citron séché et une branche de thym, mélange doucement et sers.
Ingrédients et équipements recommandés :
Verre highball
Cuillère de bar
Jigger / Doseur
L'astuce de l'équipe pour le meilleur St Germain Tonic
Avant de poser la branche de thym dans le verre, écrase-la légèrement entre tes paumes pour libérer les huiles essentielles. Tu sentes immédiatement la différence à l'arôme. Le citron séché plutôt que du citron frais évite d'apporter trop d'acidité qui masquerait la douceur florale du St-Germain.
Préparation du St Germain Tonic
1. Prépare le verre
Remplis un verre highball de glaçons jusqu'au bord. Un verre bien froid est important, le St-Germain est une liqueur délicate qui doit être servie fraîche pour exprimer ses notes florales.
2. Verse le St-Germain
Mesure 5 cl de St-Germain au jigger et verse-les sur les glaçons. Cette liqueur de fleur de sureau a un profil aromatique très subtil, ne la noie pas dans le tonic.
3. Ajoute le tonic
Verse les 12 cl de tonic doucement en filet sur la cuillère de bar pour préserver toutes les bulles.
4. Garnis et sers
Ajoute une tranche de citron séché et écrase légèrement une branche de thym entre tes paumes avant de la poser dans le verre. Mélange une fois doucement et sers immédiatement.
FAQ sur la Recette du St Germain Tonic
Toutes les réponses aux questions fréquentes sur le St Germain Tonic.
Oui, le citron frais fonctionne mais il apporte plus d'acidité que le citron séché, ce qui peut masquer les notes florales délicates du St-Germain. Une tranche de pamplemousse ou de citron séché est meilleure car elle ajoute de l'arôme sans aggresser le profil floral de la liqueur. C'est vraiment le choix du citron séché qui fait la différence dans le St Germain Tonic.
Écraser la branche de thym fait vraiment la différence dans cette recette du St Germain Tonic. Prends la branche entre tes paumes et tape-la deux ou trois fois pour libérer les huiles essentielles. Le parfum herbacé du thym se combine parfaitement avec la fleur de sureau du St-Germain.
Oui, l'eau gazeuse neutre laisse encore plus la place au St-Germain et donne un cocktail très doux. Tu perds l'amertume légère du tonic qui équilibre la douceur de la liqueur, mais le résultat est excellent pour qui cherche quelque chose de très délicat et très floral.
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