Recette du Gin Tonic Fraise
Le Gin Tonic Fraise, c'est la version estivale du gin tonic classique. Un peu de sirop de fraise ou deux fraises pilonnées dans le verre, et ton tonic passe du classique au fruité en moins de deux minutes.
Recette du Gin Tonic Fraise en rapide
Remplis un verre piscine de glaçons, verse le gin et le sirop de fraise, puis complète avec le tonic en le versant sur le dos d'une cuillère de bar. Deux tours de cuillère, les fraises en déco, c'est prêt.
Ingrédients et équipements recommandés :
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Verre piscine
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Jigger / Doseur
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Cuillère de bar
L'astuce de l'équipe pour le meilleur Gin Tonic Fraise
L'erreur classique c'est de mettre trop de sirop de fraise. Deux centilitres, pas plus : au-delà, le cocktail devient sirupeux et le gin disparaît complètement. Si tu as des fraises fraîches sous la main, pile-les dans le fond du verre avec juste 1 cl de sirop de sucre avant d'ajouter les glaçons — le goût est bien plus naturel et moins chimique qu'un sirop du commerce.
Préparation du Gin Tonic Fraise
1. Préparer le verre
Remplis un verre piscine jusqu'au bord avec des glaçons frais. Un verre bien froid, c'est la base — ça ralentit la dilution et garde le cocktail frais plus longtemps.
2. Verser le gin et le sirop
Verse 5 cl de gin London Dry puis 2 cl de sirop de fraise sur les glaçons. Dose au jigger pour être précis — c'est le genre de détail qui fait la différence entre un cocktail bien équilibré et un truc trop sucré.
3. Ajouter le tonic
Verse les 12 cl de tonic lentement sur le dos d'une cuillère de bar posée à la surface du verre. Ce geste préserve les bulles et évite que le tonic mousse inutilement.
4. Mélanger et finir
Donne deux ou trois tours de cuillère de bar en remontant doucement du fond du verre. Pose les moitiés de fraise sur les glaçons pour la déco, et sers immédiatement.
FAQ sur la Recette du Gin Tonic Fraise
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ton gin tonic fraise à la maison.
Les deux fonctionnent. Les fraises fraîches donnent un goût plus naturel : pile-les dans le fond du verre avant d'ajouter les glaçons. Les surgelées marchent aussi, mais elles rendent de l'eau en dégelant et diluent le cocktail. Pour les utiliser sans ce problème, garde-les congelées et utilise-les comme glaçons aromatisés directement dans le verre.
La recette du gin tonic fraise contient déjà 2 cl de sirop. Si tu veux plus de fruit, ajoute plutôt des fraises fraîches pilées que plus de sirop — au-delà de 2 cl, le cocktail devient trop sucré et le gin disparaît. Pour du fruité sans lourdeur, 2 cl de sirop de fraise plus deux fraises pilées, c'est l'équilibre parfait.
Un London Dry classique comme le Beefeater, le Tanqueray ou le Gordon's fonctionne très bien — son profil genièvre-agrumes tient face à la fraise sucrée. Un gin floral comme le Hendrick's apporte une touche rose et concombre qui peut être intéressante. Évite les gins très boisés ou tourbés qui créeraient un contraste trop brutal avec le fruit.
Oui, un tonic fruits rouges renforce le côté fruité du gin tonic fraise. Attention à l'équilibre sucré : si tu utilises un tonic aromatisé, réduis le sirop de fraise à 1 cl pour ne pas tomber dans l'excès de sucre. Un tonic naturel type Fever-Tree ou Schweppes reste la valeur sûre pour laisser le gin et la fraise s'exprimer librement.
Pour rester dans les fruits rouges avec plus d'acidité, essaie la recette du Gin Tonic Framboise. Pour quelque chose d'hivernal avec du cranberry, la recette du Gin Tonic de Noël est parfaite. Et si tu veux une base plus neutre sans gin, la recette de la Vodka Tonic reste une excellente alternative.
