Recette de l'Ananas Gin Tonic
Le Ananas Gin Tonic, c'est le tonic tropical par excellence. Le sirop d'ananas avec les tranches fraîches dans le verre donnent un cocktail fruité, vif et légèrement acidulé qui change radicalement d'un gin tonic classique.
Recette de l'Ananas Gin Tonic en rapide
Remplis un verre highball de glaçons, verse le gin et le sirop d'ananas, puis complète avec le tonic versé sur le dos d'une cuillère de bar. Deux tours de cuillère, les tranches d'ananas en déco, c'est prêt.
Ingrédients et équipements recommandés :
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Verre highball
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Jigger / Doseur
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Cuillère de bar
L'astuce de l'équipe pour le meilleur Ananas Gin Tonic
Essaie d'ajouter 3 feuilles de basilic frais dans le verre avant les glaçons — l'association ananas-basilic est une des meilleures combinaisons en cocktail, presque aussi bonne que le basilic avec la fraise. Frappe les feuilles entre tes paumes avant de les mettre dans le verre pour libérer les huiles essentielles. Ça transforme un gin tonic ananas sympa en un cocktail dont tout le monde demande la recette.
Préparation de l'Ananas Gin Tonic
1. Option basilic (recommandé)
Si tu as du basilic frais, frappe 3 feuilles entre tes paumes et dépose-les dans le fond du verre avant les glaçons. L'accord ananas-basilic est une des meilleures combinaisons en cocktail.
2. Remplir de glaçons
Remplis le verre highball jusqu'au bord avec des glaçons frais. Pour un effet visuel, glisse une tranche d'ananas contre la paroi du verre avant de verser les liquides.
3. Verser les ingrédients
Verse 5 cl de gin London Dry et 3 cl de sirop d'ananas sur les glaçons.
4. Ajouter le tonic et finir
Verse les 12 cl de tonic lentement sur le dos d'une cuillère de bar. Donne deux tours de cuillère en remontant du fond, dépose les tranches d'ananas et sers immédiatement.
FAQ sur la Recette de l'Ananas Gin Tonic
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ton ananas gin tonic à la maison.
Un London Dry reste la base la plus polyvalente — son profil sec et botanique équilibre bien l'ananas sucré. Un gin tropical ou aromatisé à l'ananas peut fonctionner, mais dans ce cas supprime le sirop d'ananas pour ne pas tomber dans le trop-plein de fruit. Le Tanqueray Rangpur ou le Monkey 47 apportent des notes agrumes-épices qui se marient très bien avec l'ananas.
Les tranches en déco restent dans le verre et infusent doucement pendant que tu bois — c'est discret mais présent. Si tu veux plus de fruit, pile 3 à 4 morceaux d'ananas frais dans le fond du verre avec 2 cl de sirop de sucre à la place du sirop d'ananas. Le goût sera plus intense et plus naturel. Attention : l'ananas frais contient de la bromélaïne, une enzyme qui peut rendre le cocktail légèrement amer avec le temps — bois-le rapidement.
Oui, c'est souvent meilleur. Pile 4 à 5 morceaux d'ananas bien mûr avec 2 cl de sirop de sucre, puis ajoute les glaçons. Le goût est plus naturel et bien plus fruité que le sirop du commerce. Choisis un ananas à pleine maturité : il doit sentir fort à la base et ses feuilles doivent se détacher facilement.
Pour rester dans les tonics fruités tropicaux, la recette du Gin Tonic Pêche est plus douce et moins acidulée. La recette du Gin Tonic Melon change d'arôme tout en gardant le même registre estival. Et la recette du Gin Tonic Passion pour ceux qui veulent plus de caractère acide et exotique.
