Le Spritz Saint-Germain Hugo Spritz est une autre façon de préparer un Apérol Spritz, avec une touche florale et pétillante. Parfait pour profiter des journées d’été tout en gardant un cocktail simple et frais.
Recette du Spritz Saint-Germain Hugo Spritz en rapide
Verse tous les ingrédients directement dans un verre rempli de glaçons, termine par le Prosecco et l'eau gazeuse pour préserver les bulles. Décore avec une branche de romarin et une tranche de citron, c'est prêt !
Équipement Recommandé :
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Verre piscine
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Cuillère à mélange
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Jigger / Doseur
Pssst... Tous les ingrédients en 1 clic
L'astuce de l'équipe pour un Spritz Saint-Germain Hugo Spritz parfait
Le truc pour avoir un Spritz Saint-Germain Hugo Spritz vraiment délicieux, c'est d'ajouter 1 cl de jus de citron pour plus d'équilibre ET verse les bulles en dernier pour préserver le pétillant.
Préparation du Spritz Saint-Germain Hugo Spritz
1. Remplir le verre de glaçons
Commence par remplir généreusement un verre piscine de glaçons pour bien refroidir la boisson.
2. Ajouter les ingrédients
Verse la liqueur de fleur de sureau Saint Germain, puis le Prosecco et l'eau gazeuse dans le verre.
3. Décorer et servir
Termine en ajoutant la branche de romarin et la tranche de citron pour la décoration. Ton Spritz Saint-Germain Hugo Spritz est prêt à être dégusté !
FAQ sur la Recette du Spritz Saint-Germain Hugo Spritz
Voici quelques questions fréquentes sur ce cocktail estival rafraîchissant à base de vin pétillant, de liqueur Saint-Germain et de menthe fraîche !
Tout à fait, tu peux tout à fait remplacer la liqueur Saint-Germain par un sirop de sureau pour ton Hugo Spritz. Le résultat sera un peu différent, avec des notes florales plus prononcées, mais ça reste une variante délicieuse et rafraîchissante. L'important est de garder les proportions équilibrées entre le vin pétillant, le sirop et les autres ingrédients.
Pour un Hugo Spritz parfait, je te conseille d'utiliser un vin pétillant de type Prosecco ou Cava. Ces vins blancs effervescents apportent la touche de pétillance indispensable à ce cocktail. Tu peux également tester avec un Crémant ou un Vouvray mousseux pour varier les plaisirs. L'essentiel est de choisir un vin pétillant sec et fruité, qui équilibrera bien les notes florales de la liqueur Saint-Germain.
La menthe fraîche est indispensable pour parfumer ton Hugo Spritz ! Je te conseille d'ajouter une dizaine de feuilles de menthe fraîchement cueillies. Broie-les légèrement dans le verre pour en libérer les arômes, puis complète avec le vin pétillant, la liqueur Saint-Germain et quelques glaçons. La menthe apporte une touche de fraîcheur très agréable à ce cocktail estival.
Pour varier les plaisirs, tu peux par exemple préparer un Italicus Spritz en remplaçant la liqueur Saint-Germain par l'Italicus, un digestif floral aux notes d'agrumes. Tu peux aussi tester un Spritz Curaçao Bleu ou un Fiorente Spritz pour des versions plus colorées et fruitées de ce cocktail signature.
La petite histoire
Quelle est l’origine du Hugo ?
Le Hugo, souvent appelé St-Germain Spritz, est né dans le sud-Tyrol, au nord de l’Italie. Il s’agit d’une version locale et plus florale du Mojito. Ce cocktail aurait été créé en 2005 dans la ville de Naturno par le barman Roland Gruber, aussi connu sous le nom d’Ak. À l’origine, il était parfois préparé avec du Sekt, un vin mousseux autrichien très populaire dans la région, ainsi qu’avec du sirop de fleur de sureau.
Quelle saveur apporte le sureau ?
La fleur de sureau apporte une touche très aromatique et élégante aux cocktails. Son profil est à la fois fruité et floral, avec des notes de raisin muscat, de litchi et de rose fraîche. C’est cet équilibre délicat qui donne au Hugo son côté rafraîchissant et original, parfait pour un apéritif léger.
