Le Campari Spritz est une autre façon de préparer un Apérol Spritz, en ajoutant un goût plus amer et intense. Idéal pour ceux qui aiment un cocktail un peu plus corsé tout en restant frais.
Recette du Campari Spritz en rapide
Verse tous les ingrédients dans un verre piscine rempli de glaçons, fini par le Prosecco et l'eau gazeuse pour ne pas casser les bulles. Décore avec une rondelle d'orange et c'est prêt.
Équipement Recommandé :
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Verre piscine
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Cuillère à mélange
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Jigger / Doseur
L'astuce de l'équipe pour le meilleur Campari Spritz
Pour donner un peu plus d'équilibre à ton Campari Spritz, n'hésite pas à ajouter un trait de jus de citron frais. Cela apporte une fraîcheur bienvenue qui contrebalance la puissance du Campari.
Préparation du Campari Spritz
1. Remplir le verre
Commence par remplir un grand verre (type verre piscine) de glaçons. Cela permettra de garder ton cocktail bien frais pendant toute la dégustation.
2. Verser le Campari
Verse ensuite 6 cl de Campari directement sur les glaçons. Le Campari apporte son amertume et sa couleur caractéristique au cocktail.
3. Ajouter le Prosecco
Complète avec 12 cl de Prosecco pour apporter la touche de pétillance et de fraîcheur au mélange. Verse doucement pour ne pas casser les bulles.
4. Finir avec l'eau gazeuse
Termine en ajoutant 5 cl d'eau gazeuse. Cela va permettre d'allonger le cocktail et d'équilibrer les saveurs.
5. Décorer
Pour la touche finale, ajoute une belle tranche d'orange pour la déco. Ton Campari Spritz est prêt à être dégusté !
FAQ sur la Recette du Campari Spritz
Voici quelques questions fréquentes que l'on me pose sur ce cocktail au Campari, l'apéritif incontournable de l'été !
Le Campari a un goût plus amer et intense que l'Apérol, qui est plus doux et fruité. Le Campari Spritz aura donc un profil gustatif plus marqué, plus équilibré entre l'amertume du Campari et la fraîcheur du vin pétillant. L'Apérol Spritz sera quant à lui plus sucré et plus fruité. Selon tes préférences, choisis celui qui te correspond le mieux !
Pour adoucir l'amertume du Campari dans ton Campari Spritz, tu peux jouer sur quelques éléments : - Utilise un vin pétillant plus doux, comme un Prosecco ou un Moscato d'Asti, au lieu d'un Cava ou d'un Prosecco brut. - Ajoute une rondelle d'orange ou de citron pour apporter de la fraîcheur et de la douceur. - Augmente légèrement la quantité de sirop de sucre de canne ou de miel pour équilibrer l'amertume.
Le Prosecco est le choix le plus classique et le plus répandu pour réaliser un Campari Spritz. Son profil aromatique fruité et sa légère douceur s'accordent parfaitement avec l'amertume du Campari. Tu peux également essayer un Cava, plus sec, ou un Moscato d'Asti, plus sucré, selon tes préférences. La recette du Martini Vermouth Rouge Spritz peut aussi t'inspirer pour varier les plaisirs !
En plus du classique Campari Spritz, tu peux essayer d'autres variantes tout aussi délicieuses comme le Aperol Spritz sans eau gazeuse ou le Virgin Spritz sans alcool. Ces versions offrent des profils gustatifs différents mais tout aussi rafraîchissants !
