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Bouche : le genièvre est bien présente. Des notes résineuses et herbacées - racines (ginseng, gingembre, gentiane, réglisse) – notes d'orange et épices (carvi, cumin).
Finale : longue avec des notes acidulées.
Description
Né au cœur des Vosges, ce gin bio français s’inspire directement de l’environnement montagnard qui l’entoure. Distillé en petites séries par la maison artisanale Jos Nusbaumer, il bénéficie de quatre alambics en cuivre, d’eaux de source pures et d’une sélection minutieuse de végétaux.
Très équilibré, il révèle d’abord des notes végétales de fenouil, verveine, mélisse ou aneth, puis une palette plus profonde mêlant racines, baies, agrumes, fruits et épices. La finale est longue, fraîche et marquée par la rhubarbe.
Excellent pur, il s’apprécie aussi en gin tonic avec une rondelle de concombre ou de citron, ou en cocktail pour exprimer toute sa richesse aromatique.
JOS’BERRI incarne la rencontre entre les plantes et la distillation, deux passions fondatrices de Joseph Nusbaumer.
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