La Recette de la Sangria Tonic, c'est une idée simple et efficace pour recycler ta sangria maison en cocktail pétillant. Le tonic allège la sangria et lui donne une seconde vie, très utile en fin de soirée quand il en reste.
Recette de la Sangria Tonic en rapide
Remplis un verre piscine de glaçons, verse 5 cl de sangria puis 12 cl de tonic en filet sur une cuillère de bar. Ajoute une tranche d'orange, mélange doucement et sers immédiatement.
Ingrédients et équipements recommandés :
Verre piscine
Cuillère de bar
Jigger / Doseur
L'astuce de l'équipe pour le meilleur Sangria Tonic
Ce cocktail fonctionne mieux avec une sangria maison déjà bien infusée et bien froide. Une sangria en bouteille du commerce peut aussi fonctionner, mais préfère une sangria rouge plutôt que blanche pour que le tonic n'écrase pas le profil fruité. Le ratio 5 cl de sangria pour 12 cl de tonic est clé pour garder les arômes de fruits sans que le vin soit trop dilué.
Préparation de la Sangria Tonic
1. Prépare la sangria
Utilise une sangria déjà préparée et bien infusée, idéalement faite la veille. La qualité du cocktail final dépend directement de la qualité de ta sangria.
2. Prépare le verre
Remplis un verre piscine de glaçons jusqu'au bord. Un verre piscine laisse de la place pour bien voir les couches de couleur entre la sangria et le tonic.
3. Verse la sangria
Mesure 5 cl de sangria froide au jigger et verse-les sur les glaçons.
4. Ajoute le tonic et sers
Verse les 12 cl de tonic doucement en filet sur la cuillère de bar. Ajoute une tranche d'orange, mélange une fois doucement et sers immédiatement.
FAQ sur la Recette de la Sangria Tonic
Toutes les réponses aux questions fréquentes sur la Sangria Tonic.
Oui, mais le résultat sera meilleur avec une sangria maison infusée la veille. Les sangrias du commerce sont souvent trop sucrées et moins aromatiques, ce qui donne un Sangria Tonic déséquilibré. Si tu n'as que de la sangria industrielle, réduis légèrement la quantité à 4cl et choisis une marque sans trop d'ajouts sucrés.
Les deux fonctionnent mais donnent des résultats très différents. La sangria rouge donne un cocktail fruité et corsé avec une belle couleur grenat. La sangria blanche donne quelque chose de plus léger et de plus délicat. Les deux versions méritent d'être essayées. La sangria rosé est aussi une excellente option pour un cocktail estival très visuel.
Oui, et c'est le côté visuel intéressant de ce cocktail. Pour obtenir un bel effet de couches, verse d'abord la sangria sur les glaçons, puis verse le tonic très lentement en filet sur la cuillère de bar. Ne mélange pas tout de suite et serve immédiatement. Le tonic reste un moment en surface avant de se mélanger naturellement.
Pour d'autres cocktails à base de vin allongés au tonic, essaie la recette du Porto Blanc Tonic pour quelque chose de plus floral et de plus structuré. La recette du Muscadet Tonic est plus sèche et plus minérale si tu veux un apéritif moins fruité. Et la recette du Lillet Rosé Tonic joue sur des notes florales et fruitées proches.
