Recette du Gin Tonic Kiwi
Le Gin Tonic Kiwi, c'est la version exotique et acidulée du gin tonic classique. Le sirop de kiwi et les rondelles de kiwi dans le verre donnent un cocktail vert, fruité et vif qui sort de l'ordinaire sans demander plus de travail qu'un tonic classique.
Recette du Gin Tonic Kiwi en rapide
Remplis un verre highball de glaçons, verse le gin et le sirop de kiwi, puis complète avec le tonic versé sur le dos d'une cuillère de bar. Deux tours de cuillère, les rondelles de kiwi en déco, c'est prêt.
Ingrédients et équipements recommandés :
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Verre highball
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Jigger / Doseur
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Cuillère de bar
L'astuce de l'équipe pour le meilleur Gin Tonic Kiwi
Le kiwi est l'un des fruits les plus acides du rayon — si tu utilises du kiwi frais pilonné à la place du sirop, ajoute 1 cl de sirop de sucre supplémentaire pour équilibrer. Pour la déco, choisit un kiwi bien mûr dont la peau commence à céder sous le doigt : un kiwi trop ferme est acide et ne donne pas les arômes attendus. Les rondelles posées contre le verre donnent aussi un effet visuel qui vaut le coup.
Préparation du Gin Tonic Kiwi
1. Préparer le verre
Remplis un verre highball jusqu'au bord avec des glaçons frais. Pour un effet visuel réussi, glisse les rondelles de kiwi entre les glaçons et la paroi du verre avant de verser les liquides.
2. Verser les ingrédients
Verse 5 cl de gin London Dry et 3 cl de sirop de kiwi sur les glaçons. Dose au jigger pour avoir le bon équilibre entre le gin sec et le sirop fruité.
3. Ajouter le tonic
Verse les 12 cl de tonic lentement sur le dos d'une cuillère de bar pour préserver les bulles et garder le cocktail légèrement pétillant.
4. Mélanger et finir
Donne deux tours de cuillère de bar en remontant doucement du fond. Pose les rondelles de kiwi restantes sur les glaçons et sers immédiatement.
FAQ sur la Recette du Gin Tonic Kiwi
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ton gin tonic kiwi à la maison.
Un London Dry est idéal pour son côté sec qui contraste avec le kiwi fruité. Un gin floral ou concombre comme le Hendrick's peut aussi bien fonctionner. Évite les gins très sucrés ou très aromatisés aux agrumes qui risquent de créer un conflit avec l'acidité naturelle du kiwi.
Les deux options fonctionnent selon le résultat voulu. Les rondelles en déco gardent le goût subtil et la présentation propre. Si tu piles le kiwi dans le fond du verre avant les glaçons, tu obtiens plus de fruit et de couleur dans le cocktail — c'est plus intense, moins élégant. Dans ce cas, ajoute 1 cl de sirop de sucre supplémentaire car le kiwi frais est plus acide que le sirop.
Oui, et le goût est souvent meilleur. Pile 2 kiwis mûrs dans le fond du verre avec 2 cl de sirop de sucre, puis ajoute les glaçons. Le cocktail sera plus naturel, plus acidulé et moins sucré. Choisis des kiwis bien mûrs qui cèdent sous le doigt — un kiwi vert et dur donne trop d'acidité et peu d'arôme.
Pour quelque chose de frais et herbacé, la recette du Gin Tonic Concombre est dans le même registre végétal. La recette du Gin Tonic Menthe est l'option la plus rafraîchissante. Et pour quelque chose de plus floral, la recette du Gin Tonic Lavande change complètement d'univers.
